Hoe kun je voedsel verspilling beperken

Oplossing

Wist je dat we 1/3 van al het voedsel dat we kopen weggooien?

Wat als we van restjes eens iets lekkers zouden maken?

Is voedselverspilling te voorkomen?

Ons afval kan worden onderverdeeld in drie categorieën: vermijdbaar, onvermijdelijk en mogelijk vermijdbaar.

Beperking van voedselverspilling

61% van het afval kan vermeden worden - voedsel dat opgegeten had kunnen worden als er beter mee was omgegaan.

19% is onvermijdelijk - denk bijvoorbeeld aan zaken als theezakjes of kippenbotten.

Recepten om voedselverspilling tegen te gaan

20% kan worden vermeden. Voorbeelden hiervan zijn: aardappelschillen, de stronkjes van broccoli en afgesneden bladeren.

Deze zijn goed eetbaar en wanneer je ze goed bereidt ook overheerlijk.